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C'est une charte donnée en 977 en faveur de l'abbaye Saint-Pierre-aux-Nonnains de Metz par l'Empereur du Saint Empire Germanique Othon II qu'apparaît pour la première fois, sous le vocable Maidera, le nom de Maizières. La forme est bien éloignée du Maizières d'aujourd'hui et il faut attendre 1218 pour voir appaître Masieres dont les différentes appellations ne s'écarteront plus jusqu'à nos jours, les deux périodes d'annexions allemandes exceptées. L'on relève ensuite au fil du temps dans les différents fonds d'archives conservés à la bibliothèque nationale, aux archives départementales, aux archives municipales de Metz ou encore dans les recherches des érudits régionaux Maisières en 1235, Meisières en 1241, Masyeres en 1246, Maixerey en 1321, Maixeire en 1404, Maxières en 1495, Maizière devant Metz en 1514, Maisière en 1631, Maizière en 1635, Mezières en 1756 et courament pendant près d'un siècle.
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Sur sollicitation du préfet, le conseil municipal fut invité à se prononcer sur l'appellation officielle de la commune.
En 1871, malgré l'abandon par la France de la Moselle à l'Allemagne, Maizières conserva son appellation qui se germanisa légèrement pour devenir Maizières-bei-Metz. Au début du conflit de 1914 cependant, pour irréversiblement marquer sa propriété impériale, le Reich allemand interdit la langue française et institua Macheren.
Le retour à la France en 1918 nous rendit Maizières-lès-Metz jusqu'en 1941 où l'autorité nazie, par ordonnance du 25 janvier 1941, imposa Machern-bei-Metz. À la libération de novembre 1944, les Maizièrois, pour qui il n'en avait jamais été autrement dans leurs coeurs, retrouvèrent Maizières-lès-Metz.
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